尾鷲の市役所・商工会議所・観光物産協会と32の小さな生産者が、地域一体で取り組んでいます。

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お電話:0597-23-8261
午前8時30分~午後5時
年中無休(年末年始休み)

メール:
ya-yabin@owasekankou.com

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つくりての紹介

つぐみ工房

棚田が広がり、のどかな日本の原風景が広がる尾鷲市向井地区。

つぐみ工房は、向井の伝統を伝えたり、その良さを全国に発信しています。

そんなつぐみ工房のお母さん達が、ことこと煮込んで作っているのが「次ちゃんのサンマ甘露煮」余分な脂が落ち身がしまった紀州のサンマを使用、骨まで柔らかく、そのままおかずにして食べると雑味のないサンマの身の美味しさをまるごと楽しめます。

お母さん達の活用は甘露煮にとどまりません。
夢古道おわせでのランチバイキングも担当、みんなでいろんなアイデアを出し合いながら、色とりどりのお母さんの味を提供しています。

向井では素敵な笑顔のお母さん達が今日も楽しく頑張っています。

今年のヤーヤ便では子供たちにも大人気!
「次ちゃんのサンマ甘露煮」をお届けします!

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