株式会社　梶賀コーポレーション（梶賀のあぶり）

梶賀だけに残る伝統の味

尾鷲市の最南端、梶賀町は、人口200人弱の小さな漁師町です。
高齢化が進んでいますが、元気なお母さん達等により作られる干物や伝統の郷土食「あぶり」は、絶品の味わいと評判になっています。

こだわり

梶賀町に昔（100年以上前）から伝わる伝統の製法(燻製)は、親から子へと受け継がれて来た製法です。
冷蔵庫の無い時代に、保存食として作られていたものです。
魚は獲れる季節や漁によって変わり、春先の小サバをはじめとして、大サバやソウダカツオなど、独特の味わいが魅力です。
お母さん達は、何よりも鮮度にこだわっていて、皆様に美味しいと言って頂くことが励みとなっています。

おすすめ商品

小サバのあぶり（串）
季節のあぶり（魚種おまかせ）

※最新の情報はWEBサイトにてご確認ください

店主からのメッセージ

皆が生きがいを持って生活し、町の特産品や良いところをどんどん発信していけるよう頑張っています！！

商品が買えるお店

• 梶賀のあぶり(公式サイト)
• 梶賀のあぶり(通販サイト)
• 梶賀 網元ノ家
• おわせお魚いちばおとと
• 夢古道おわせ
• イタダキ市
• ふるさと納税

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